MADINA – Kelangkaan minyak goreng yang terjadi di Kabupaten Mandailing Natal (Madina) Sumatera Utara (Sumut) juga berimbas kepada pengerajin tahu.
Akibat kelangkaan minyak tersebut membuat mereka mengurangi produksi tahu dari biasanya.
“Ini terjadi kerena langkanya minyak goreng, banyak konsumen kita mengeluhkan itu,” ungkap Khusnul salah satu pengerajin tahu Selasa (22/02/2022).
Ia mengakui sebelum minyak goreng mengalami kelangkaan, biasanya mereka menghabiskan setidaknya tiga karung kedelai untuk diolah, namun sekarang hanya dua karung saja.
“Terpaksa kita kurangi produksinya, tahu yang kita pasarkan ada sisanya biasanya habis,” terangnya.
Selain permasalahan minyak, harga komoditi kedelai juga mengalami kenaikan, akan tetapi hal tersebut tak terlalu mempengaruhi.
“Harga kedelai juga naik tapi tidak terlalu signifikan, konsumen kita tidak ngambil tahu karena tidak adanya minyak goreng,” tutupnya. (zn)
