Adonan kemudian dibentuk bola-bola mini dan digoreng hingga mengembang. Quarkballchen biasanya dilapisi gula bubuk atau campuran gula bubuk dan kayu manis.
Pastelitos criollos – Argentina
Di Argentina, orang menikmati gorengan berupa pastelitos criollos. Dilansir dari Taste Atlas, kue renyah ini berbentuk bintang dengan bagian tengah diberi quince atau ubi jalar yang diawetkan.
Pastelitos secara tradisional dinikmati pada 25 Mei bertepatan dengan peringatan May Revolution dan pembentukan pemerintah Argentina pertama yang merdeka.
Fouskakia – Yunani
Fouskakia bisa dibilang donat tradisional Yunani atau loukoumades. Fouskakia berasal dari kata ‘fouska’ yang berarti gelembung sebab adonan gorengan berbentuk mirip gelembung.
Bahannya sederhana menggunakan tepung, air dan ragi. Setelah digoreng, fouskakia diberi garnish berupa madu atau taburan gula dan kacang.
Krapfen – Austria
Barangkali krapfen adalah donat bergaya Eropa pertama yang kemudian diikuti kemunculan camilan serupa donat di negara lain. Krapfen biasanya dibuat dengan menggoreng adonan hingga berwarna keemasan.
