“Konsep mencicipi cita rasa kopi sipirok ini adalah salah satu ide kami
agar seluruh pelaku dan pecinta kopi bisa mengenal langsung rasa kopi Sipirok ini,“ ujar Koko Siagian mewakili kelompok tani Maju Jaya Sipirok saat mengikuti kegiatan Indonesia Premium Coffee Expo.
“Perekonomian kopi ini mampu menyerap dan memberdayakan tenaga kerja yaitu sekitar 1,6 juta petani sebagai komunitas terpenting setelah kepala sawit,” ujar Budi, saat memberikan sambutan dalam acara pembukaan.
Ketua penyelenggara event juga mengatakan pemerintah menyambut baik kolaboratif antara pelaku industri kopi dan pemerintah. “Event ini penting untuk mempromosikan kopi Indonesia di pasar global,” katanya.
Bupati Tapanuli Selatan ini memberikan apresiasi yang sangat baik dan mengucapkan terima kasih atas terselenggaranya event ini.
“Masyarakat kami sudah sangat terbantu. Semoga ini jalannya membuka mata rantai petani ke industri industri serta pasar keluar negeri, sehingga yang sekarang ini putusnya mata rantai dari petani ke industri besar dihalangi oleh ijon atau tengkulak sudah terbuka, “ ungkapnya lewat komunikasi melalui seluler kepada awak media.
(zn)
