Anda Harus Tahu Manfaat Biji Pepaya

1. Mengeringkan dengan dehydrator
– Belah pepaya segar dan keluarkan bijinya.
– Cuci biji hingga bersih dan hilangkan daging serta selaputnya.
– Letakkan biji dalam satu lapisan di nampan dehydrator.
– Atur suhu dehydrator pada 38 derajat celsius dan keringkan selama 3-4 jam, balik biji secara berkala untuk hasil yang merata.
– Setelah kering, biarkan biji mencapai suhu ruangan sebelum menyimpannya.

2. Mengeringkan dengan oven
– Panaskan oven hingga 49 derajat celsius atau suhu terendah.
– Susun biji dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
– Keringkan biji selama 2-3 jam dengan sedikit membuka pintu oven untuk mengeluarkan kelembapan.
– Biarkan biji mendingin sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara.

3. Mengeringkan dengan pengeringan alami
– Pilih tempat yang hangat dan kering, baik di luar ruangan atau dalam ruangan yang berventilasi baik.
– Sebarkan biji pepaya yang telah dibersihkan di atas handuk bersih.
– Jemur di bawah sinar matahari selama 2-3 hari atau lebih lama jika di dalam ruangan.

– Balik biji secara berkala untuk memastikan pengeringan merata.
– Simpan biji kering dalam wadah kedap udara setelah benar-benar kering.

Cara Menggunakan Biji Pepaya Kering
Biji pepaya kering dapat digunakan sebagai bumbu dalam masakan, ditambahkan ke dalam smoothie, atau diolah menjadi pasta untuk perawatan kulit. Biji ini juga bisa digiling dan digunakan sebagai pengganti lada hitam.

Penyimpanan dan Umur Simpan
Biji pepaya kering dapat bertahan hingga beberapa tahun jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Jika ingin menggilingnya, simpan biji utuh dan giling hanya saat dibutuhkan.